En nuestros menús semanales, no puede faltar un buen arroz. Tanto en preparaciones más sencillas, para el día a día, como los más gustosos y elaborados, perfectos para disfrutar en fin de semana o en una comida especial con la familia o amigos. Hoy te proponemos preparar un plato de arroz sencillo, pero que resulta muy sabroso, un arroz de puerros y champiñones que será todo un éxito en casa. Como todo buen arroz, la clave es preparar un buen sofrito , en este caso de puerro , zanahoria , ajo y champiñones y cocerlo con un buen caldo , mejor si este es casero. La elección de un arroz de calidad también es fundamental para que el resultado sea el mejor posible y dejes a tus comensales con la boca abierta y con ganas de repetir. Hay infinidad de posibilidades a la hora de preparar un arroz, te encantarás estos dos arroces melosos, de pollo y gambas o de salchichas frescas, secreto ibérico y calamar . No puede faltar el arroz en los postres, con uno de nuestros platos más clásicos, el arroz con leche . Consejos para tu arroz de puerros y champiñones Si quieres un plato completamente vegetal, prepara el arroz utilizando un buen caldo de verduras casero. Juega con las cantidades de arroz y caldo para darle la textura que más te guste, más seca o más melosa. Sustituye los champiñones por tus setas favoritas, secas o frescas de temporada.