Almendrados

Estas apetitosas galletas almendradas son veganas. Se preparan con harina de espelta integral, sirope de salvia y leche vegetal. Se hornean con almendras ralladas.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

ALMENDRADOS.
ALMENDRADOS.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCIA
6 personas

4

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

vegana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin lactosa

Ingredientes paraAlmendrados

  • 140 gramos de Harina De Espelta integral
  • 10 gramos de Almendras rallada
  • ¼ cucharaditas de Bicarbonato Sódico
  • 50 gramos de Sirope De Salvia
  • 25 gramos de Aceite De Girasol
  • 50 mililitros de Agua o leche vegetal
  • Leche opcional

Paso 1

En un bol se mezclan 140 g de harina integral de espelta, 10 g de almendra rallada y un cuarto de cucharadita de bicarbonato.

Paso 2

En el centro se abre un hueco para echar 50 g de sirope de salvia, 25 g de aceite de girasol y 50 ml de agua o leche vegetal. Se trabaja la masa y se estira con el rodillo sobre una superficie enharinada.

Paso 3

Sobre papel de horno se corta en cuadrados y se hornea 20 minutos a fuego medio. Para que queden brillantes se pintan con leche antes de hornear.
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