Alcachofas con tocino ibérico Si las alcachofas están en su momento óptimo, no les hace falta complicaciones en la preparación. A estas solo les hemos añadido tocino ibérico, ajitos, sal, pimienta y un chorro de aceite. ALCACHOFAS CON TOCINO IBÉRICO, ESCALIVADA SOBRE PAN TOSTADO Y PATATAS GRATINADAS CON CARNE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 60 min 3 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Otoño ● Primavera ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Alcachofas Horno Fáciles Ingredientes paraAlcachofas con tocino ibérico 8 Alcachofas 2 Dientes De Ajo 150 gramos de Tocino ibérico Aceite De Oliva Vinagre De Vino Sal Pimienta Cómo hacer alcachofas con tocino ibérico Paso 1 Alcachofas: Corta los tallos de las alcachofas. Lávalas y colócalas boca abajo para que se escurran. Retira la piel del tocino y divídelo en taquitos. Pela y pica el ajo fino. Paso 2 Calienta el horno a 200°C. Una vez bien secas las alcachofas, cógelas de una en una y golpea la punta sobre una tabla para que se separen las hojas. Paso 3 Salpimienta y rellénalas con el tocino. Reparte el ajo picado por encima y colócalas en una bandeja. Echa un chorrito de aceite sobre cada una y hornea 50 minutos. Paso 4 Toma nota. Si añades un poco de vinagre de vino, las alcachofas se cocerán mejor y quedarán más blanquitas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla