Torta del inglés típica de Carmona, postre de la abuela fácil ¡con bizcocho y hojaldre!

Los dulces tradicionales se encuentran siempre entre los favoritos de un montón de gente. Y es que tienen la virtud de trasladarnos a momentos bonitos de la vida con tan solo un bocado. Ese es el caso de la receta de tarta de inglesa de Carmona, un dulce típico de esta localidad de Sevilla que puedes aprender a hacer en casa.

La receta tiene influencia es árabe y empezó a prepararse en el siglo XIX. Una de las mejores tartas de este tipo es la que elaboran las monjas clarisas de Carmona. En dicha ciudad se encuentra por todas partes, ya que es parte del patrimonio gastronómico andaluz.

Receta de la tarta inglesa de Carmona que preparan las monjas clarisas

La tarta lleva una base de bizcocho que se prepara batiendo muy bien los huevos con azúcar y agregando simplemente harina. Se hornea y cuando está frío, se recubre de cabello de ángel.

Encima se coloca una lámina de hojaldre ya cocinada y se decora con azúcar glas y un poco de canela.Vaya, que es un pastel muy sencillo de hacer, sobre todo si compramos el cabello de ángel ya listo. Aunque también lo puedes hacer tú.