Desde la mona de Pascua hasta los pestiños , pasando por las torrijas , los panquemados o los buñuelos , a lo largo de nuestra geografía podemos encontrar una gran variedad de dulces relacionados con la Cuaresma o la Semana Santa. Si quieres conocer otros dulces típicos de nuestro país, fíjate en la propuesta de hoy. Se trata de unas deliciosas farinosas de Castellón . Con una forma alargada, como un panecillo, y un relleno que habitualmente es de cabello de ángel, aunque también se pueden encontrar versiones con boniato , chocolate , requesón o crema , las farinosas son realmente adictivas. Pruébalas y no podrás parar de comerlas. A la hora de elaborar las farinosas debes tener en cuenta que precisan bastante tiempo de fermentación. Resérvate una tarde para cocinar, sigue nuestra receta, paso a paso, y prepárate a disfrutar. Te van a quedar perfectas. Otros dulces clásicos que también puedes realizar son los pestiños de Cádiz rebozados en azúcar , a las hojuelas de la abuela con un toque de miel y azahar y a los buñuelos de naranja rellenos de chocolate con leche . Consejos y variantes para las farinosas de Castellón rellenas de cabello de ángel Puedes aromatizar el cabello de ángel con una vaina de vainilla , semillas de cardamomo o la piel de 1 limón . Para que la masa no se pegue a tus manos, úntatelas con un poco de aceite . Antes de servir las farinosas funde un poco de chocolate negro y dibuja por encima unos hilos de chocolate.