Hacer recetas saludables en una freidora de aire es rápido y súper sencillo. En redes sociales, ideas no faltan. Desde el que reinventa los clásicos (cómo las torrijas), hasta el que se convierte en un adicto de las elaboraciones sin aceite.
La verdad es que cada vez que fichamos una nueva, no podemos resistirnos a probarlas en casa. Y el resultado, ¡siempre es alucinante! Nuestro último fichaje en Instagram es Alberto Ugarte (@ugar90). Quien nos inspira con 42 recetas (si, si has oído bien) increíbles para hacer en la airfryer que pocos conocían.
El proceso para hacer estas recetas saludables -que detallamos a continuación- es muy sencillo. Simplemente, tienes que colocar los alimentos en la cesta del cajón, cerrarlo, ¡y esperar a que estén listos!
42 recetas fáciles en freidora de aire (con tiempos y temperaturas)
- Huevos duros: añade los huevos en el cajón y déjalos 12 minutos a 170º
- Palomitas: agrega palomitas (como si lo hicieras en un palomitero) y espera 11 minutos a 200ª
- Palitos de cangrejo: córtalos laminados y ponlos 12 minutos a 180º
- Salmón: mete los lomos de salmón y espera 10 minutos a 180º
- Aguacate: abre un aguacate por la mitad y colócalos boca arriba, unos 10 minutos a 200º
- Plátano: pela el plátano y espera 16 minutos a 190º
- Ajos: mételos 13 minutos a 180º
- Edamame: añáde un puñado de edamame congelado con algún sazonador para darle un toque de sabor extra y déjalos 12 minutos a 200º
- Tortillas de camarones: una vez tengas lista la mezcla de harina con los camarones, introdúcela 8 minutos a 200º
- Dulce de leche: agrega un buen chorro de leche condensada en un bol y espera 10 minutos a 180º
- Mermelada casera: introduce un bol de frambuesas (o la fruta que quieras) y añade un chorro de miel. Déjalo 10 minutos a 190º
- Huevos al plato: coloca los huevos junto a los ingredientes (cebolla, pimiento, tomate...) en un plato hondo y déjalos 8 minutos a 180º
- Gambas al ajillo: pon las gambas congeladas, los ajos y un chorrito de aceite en un platito y déjalo 10 minutos a 190º
- Mejillones al vapor: limpia bien los mejillones y déjalos 5 minutos a 200º
- Fondue de quesos: coloca el mix de quesos en un bol pequeñito y déjalo 8 minutos a 190º
- Tequeños: mete tequeños congelados y espera 8 minutos a 200º
- Frutos secos: añade un puñado de frutos secos naturales y tuéstalos 8 minutos a 200º
- Garbanzos: agrega un buen puñado de garbanzos naturales y déjalos 10 minutos a 190º
- Manzanas asadas: coloca dos manzanas sin pelar 20 minutos a 180º
- Churros: tanto si los haces caseros como congelados, cuando tengas lista la masa con la forma, métela 10 minutos a 180º
- Torreznos: vale, la receta menos saludable, pero la más irresistible... Mételos 15 minutos a 190º
- Huevisandich: prepara un sandwich con huevo, jamón listo en 10 min a 180º
- Torrijas: riquísimas y saludables, en 10 minutos a 190º
- Rabas: son calamares congelados y los tendrás listos en 10 minutos a 180º
- Pollo al limón: pechuga de pollo cortada con rodajas de limón, especias al gusto, un poco de sal y aceite de oliva, 20 minutos a 175º
- Salsa de tomate: coloca los tomates en un cuenco con ajo, un chorrito de aove y 1/2 vaso de agua, y mézclalo todo después de 15 minutos a 200º
- Empanadillas: utiliza unas congeladas, rapidísimo y listas en 12 minutos a 180º
- Tortilla con jamón York, queso y huevo: mete todos los ingredientes en la freidora de aire 14 minutos a 180º
- Crackers de queso: con 2 lonchas de queso havarti light, 10 minutos a 200º
- Sandwizza: mete pan integral con tomate, queso, jamón, cherrys y albahaca, y déjalo en el cajón de la freidora de aire 10 minutos a 190º
- Ratatouille: agrega tomate, calabacín, cebolla y berenjena cortados fino, y mételo 18 minutos a 190º
- Gambas a la gabardina: son congeladas, perfecto para disfrutarlas en 10 minutos a 180º
- Donuts: pon en un molde para donuts (apto para freidora de aire) 2 cucharadas de avena en polvo con 1 huevo, 1 cucharada de cacao en polvo, 1 chorrito de leche, 3 g de levadura y 1 poco de sacarina líquida, 10 minutos a 180º
- Chuletillas de lechazo o cordero: ¡rapidísimas! Mételas con un poco de sal y las tendrás listas en 15 minutos a 200º
- Codillo asado: se compra ya asado y se añade un chorrito de vino blanco, déjalo 15 minutos a 200º
- Provolone: una sencilla base de tomate frito y orégano, cocinada en airfryer 15 minutos a 200º
- Flamenquines cordobeses: riquísimo lomo de cerdo con jamón y queso enrollado y rebozado en huevo y pan rallado, 15 minutos a 190º
- Oreja: previamente cocida, con ajo, pimentón y sal. Dejar 15 minutos a 200º.
- Boquerones: rebozados en huevo y harina, meter 12 minutos a 190º
- Alcachofas con jamón: alcachofa cocida con un poquito de aceite, ajo y dados de jamón, 12 minutos a 190º
- Gambas crujientes: rebozadas en huevo y panko, se cocinan 8 minutos a 190º
- Jamón ultracrujiente: perfecto para el gazpacho y el salmorejo, solo tienes que dejar el jamón 10 minutos a 190º
¿Sabías que podías cocinar sin aceite todas estas cosas? Con poquísimo esfuerzo conseguirás un plato mucho más saludable, con un acabado igual de doradito que si lo hubieras frito en una freidora convencional.
Las recetas saludables en vídeo, con paso a paso
Si necesitas fichar el paso a paso más detallado de cada una, aquí te dejamos los videos del perfil de Instagram del influencer. ¡Facilísimo!
Ventajas de cocinar en una freidora de aire
- Cocinar en una freidora de aire es muchísimo más sencillo (y rápido) que usar un horno convencional.
- Al ser un pequeño electrodoméstico ahorras energía y tienes un acabado ¡súper crujiente!
- Por norma general, no necesitas precalentar, los ingredientes se cocinan a gran velocidad.
- Sus dimensiones te permiten hacer siempre las raciones necesarias en todo momento.
Además, no tengas miedo a experimentar con tus propias recetas, porque limpiar la freidora de aire es tan fácil... Con este invento para la cocina, todo son ventajas.
Si todavía no tienes una, aquí te dejamos el link con las 7 mejores freidoras de aire según la OCU. ¿A qué estás esperando...?
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¡Por cierto! Si te han gustado estas recetas en freidora de aire de Alberto Ugarte, no puedes perderte su libro "Hacer fit lo más fat".
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