Cuando representó a Frida en la película autobiográfica de 'Frida Khalo', Salma Hayek se coronó como una de las actrices internacionales más codiciadas. Empezó en el cine mexicano y, aunque pronto ascendió a Hollywood, nunca olvidó sus raíces. Hoy nos adentramos en su faceta culinaria y descubrimos que los tacos siempre han sido uno de sus platos preferidos, sobre todo los de cochinita pibil. Los tomaba de pequeña en su Coatzacoalcos natal y, cuando se hizo famosa, volvió a recordarlos en un reportaje sobre sus orígenes. Salma sigue disfrutándolos siempre que tiene ocasión y así lo muestra en sus publicaciones de Instagram , bajo el lema "Tacos, la pasión que nunca me abandonó". Y es que son uno de los platos más icónicos de la gastronomía mexicana , un manjar tan picante como completo y sabroso, perfecto para preparar en los aperitivos de las reuniones familiares en la terraza de este verano. Y si eres amante de la comida mexicana como Salma Hayek, no puedes perderte la receta del guacamole casero con el que rematar el sabor de los nachos y de los tacos. Cómo preparar tacos mexicanos Aunque su ingrediente principal es la carne, los tacos son un plato muy versátil que podemos adaptar a nuestro estilo, apostando por uno u otro relleno en función de nuestras preferencias. Te contamos cómo puedes preparar unos tacos de pollo braseado para triunfar en los mejores aperitivos de la temporada. ¡Toma nota! Tacos de pollo braseado Para 4 personas Ingredientes 12 tortillas de maíz 2 pechugas de pollo deshuesadas 2 dientes de ajo Tomillo Orégano Medio limón (el zumo) Sal Pimienta 50 mililitros de aceite de oliva 300 gramos de tomates maduros ½ cebolla 1 lima 2 ramitas de cilantro Paso a paso Marina el pollo Pela los ajos y córtalos en trocitos. Añádelos en un bol con aceite de oliva, especias, zumo de limón, sal y pimienta hasta conseguir una mezcla homogénea. Después, introduce las pechugas de pollo en la mezcla y déjalas marinar durante unos 20 minutos. Cocina el pollo Escurre las pechugas de pollo y cocínalas en una sartén, hasta que se doren por ambos lados. Cuando estén, baja el fuego y déjalas durante otros 15 minutos más, tapa la sartén e incorpora el marinado. Dales la vuelta un par de veces, para que se impregnen bien de todo el sabor. Pasado este tiempo, escurre la sartén y déjalas otros 5 minutos más, hasta que la salsa vaya reduciendo. Luego, córtalas a tu gusto, en tiras, en trocitos pequeños o desmigándolas, para darle un toque más mexicano todavía. Prepara el pico de gallo Pela la cebolla, lava los tomates, corta ambos ingredientes en daditos pequeños y mézclalos en un bol, con cilantro picado. Después, condimenta la mezcla con el zumo de lima y añade sal al gusto. Monta los tacos Tuesta ligeramente las tortitas de trigo en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva y, cuando estén, ve rellenándolas. Añade primero el pollo, después el pico de gallo y, cuando las tengas, remata con un poquito de cilantro. Puedes servirlas con unos trocitos de lima, y si quieres, puedes exprimir un poquito de zumo e incorporarlo, para darle el toque final y un acabado mucho más fresquito. Con esta receta tan sencilla conseguiremos unos tacos deliciosos con los que triunfar en nuestros picoteos esta temporada. Podemos acompañarlos de salsa de curry, de crema de aguacate o de guacamole, de salsa roja picante, de salsa agria de queso... o de la forma en la que más nos guste tomarlos. Además, puedes rematar el picoteo, con unos nachos , unos frijoles o unas enchiladas de queso .