Llega la noche y ¿no sabes qué preparar para cenar? Pues si tienes unos aguacates por la nevera (que es muy probable porque su consumo ha aumentado en un 1400% en una década), prepara hoy un guacamole casero acompañado de su pico de gallo . Ya sabemos que en todos los supermercados venden versiones económicas y aceptables, pero nunca tienen nada que ver con una receta casera recién hecha... Además, el guacamole tiene dificultad cero. Solo chafar, picar y seguir las cantidades y las indicaciones que te damos en esta sencilla videorreceta. Solo te faltaría acompañarlo también de unos nachos caseros o unos comprados, pero de buena calidad. De dónde viene el nombre "pico de gallo" Seguro que te has preguntado más de una vez de dónde ha salido la expresión "pico de gallo" para referirse al picadito que acompaña al guacamole. Pues como en todas las recetas y sus orígenes, hay varias versiones... Una apunta a que se parecía este picadillo a la comida de los gallos, otra que tal vez es por la similitud al pico de esta ave de corral y también podría ser por el efecto de los jalapeños, que hacen que pique como lo hace un gallo... Quédate con la que te más te guste. ¡Qué aproveche!