1. Ensalada de escarola y gulas fritas 2. Escarola con lombarda y naranja 3. Xató (ensalada catalana de escarola, bacalao y anchoas) con salsa romesco Hoy entramos en el universo de la escarola , una verdura que da frescura y un toque crujiente a nuestras comidas diarias. Con su alto contenido en agua, vitaminas, minerales y fibra , la escarola destaca como la elección perfecta para ensaladas invernales . Pero, ¿sabías que su versatilidad va más allá de lo común? Te presentamos tres recetas con escarola originales, ya que las hemos combinado con ingredientes como las gulas fritas , la lombarda y la naranja . No te pierdas el Xató , una joya culinaria catalana que fusiona escarola, bacalao y anchoas , todo acompañado por la tradicional salsa romesco . Sin complicaciones y con ingredientes fáciles de encontrar, descubre cómo la escarola puede ser la protagonista perfecta de tus platos de diario . 1. Ensalada de escarola y gulas fritas Conoce la combinación fresca y variada de nuestra ensalada de escarola y gulas fritas , una mezcla que va más allá de lo común. Con granada, manzana, piñones y almendras fileteadas, esta receta es un viaje culinario que demuestra cómo ingredientes simples pueden transformarse en una sinfonía de sabores, ofreciendo una experiencia gastronómica única y llena de matices. 2. Escarola con lombarda y naranja Disfruta de una ensalada rápida y saludable que también es visualmente cautivadora. La combinación de escarola con col lombarda, gajos de naranja, piñones y pasas crea una paleta de colores y sabores. Una propuesta que no solo nutre tu cuerpo, sino que también complace tu vista y destaca la importancia de cuidarte a través de la alimentación consciente. 3. Xató (ensalada catalana de escarola, bacalao y anchoas) con salsa romesco Los sabores más auténticos de la costa mediterránea se dan cita en nuestro Xató, una ensalada catalana que representa una mezcla armoniosa de ingredientes como escarola, bacalao desalado y anchoas. Acompañada por la irresistible salsa romesco, cada bocado es una celebración de tradición y autenticidad.