Paz Padilla, con más de 2,6 millones de seguidores en Instagram, no solo es conocida por su carrera como actriz y presentadora, sino también por compartir su día a día y deliciosas recetas en sus redes sociales. Entre sus publicaciones, ya nos ha deleitado con su bizcocho de yogur, su guiso de corvina, couscous marroquí y sus donuts saludables. ¡Su perfil es un auténtico paraíso si te gusta el buen comer!
Hoy, la gaditana nos trae una receta muy especial: su tarta de queso en la airfryer. Como siempre, con su estilo característico, asegura que es "riquísima y facilísima, no dudéis en hacerla". Y no podemos estar más de acuerdo, cocinar en la freidora de aire tiene un montón de ventajas, como la rapidez, la comodidad y que consume menos aceite, lo que la convierte en una opción más saludable. ¡Lo tiene todo!
Para hacer esta deliciosa tarta, solo necesitarás tres ingredientes: queso fresco, huevos y eritritol. Este último, un sustituto del azúcar, hace que la tarta sea una opción mucho más saludable, para disfrutar sin remordimientos.
¿Y el paso a paso? Pues es tan fácil como parece. Solo tienes que mezclar los ingredientes y batir bien. Paz lo hace a mano en el video, pero también puedes usar unas varillas eléctricas para hacerlo más rápido. Cuando tengas la mezcla lista, vierte en el molde de la freidora de aire, previamente forrado con papel sulfurizado, y cocina durante unos 30 minutos. En solo media hora, tendrás una tarta espectacular. ¿Te animas a prepararla? Aquí te dejamos el paso a paso:
Tarta de queso en la airfryer
Para 4 personas
Ingredientes
- 250 g de queso fresco
- 2 huevos
- 2 cucharadas de eritritol (o al gusto)
Paso a paso
Mezcla los ingredientes
En un bol, coloca el queso fresco, los dos huevos y el eritritol (puedes ajustar la cantidad según tu gusto). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Bate bien
Una vez que los ingredientes estén bien integrados, bate con energía hasta conseguir una mezcla suave. Puedes hacerlo a mano o, si prefieres, con unas varillas eléctricas para mayor rapidez.
Prepara el molde
Forra el molde que vayas a utilizar con papel de cocina. Esto evitará que la tarta se pegue y hará más fácil desmoldarla una vez cocinada.
Vierte la mezcla en el molde
Cuando tengas el molde listo, vierte la mezcla que has preparado en él, asegurándote de que quede bien distribuida para que la cocción sea uniforme.
Cocina en la freidora de aire
Coloca el molde con la mezcla en la freidora de aire. Programa la freidora a 150º durante 30 minutos. No es necesario precalentarla, solo configura el tiempo y la temperatura y deja que se cocine a su propio ritmo.
¿Y si la quiero hacer en el horno?
Si prefieres hacerla en el horno, el proceso es casi el mismo. Precalienta el horno a 180º y coloca el molde en el horno durante unos 30-35 minutos. Puedes pinchar con un palillo para comprobar que está bien cuajada por dentro.
¿Y si la quiero de chocolate?
Toma nota porque esta cheesecake de chocolate cremosa con solo tres ingredientes es una auténtica delicia: