¿A quién no le apetece un bizcocho casero para la merienda como los que hacía la abuela? Si se te antoja uno, pero no tienes experiencia en repostería, este pastel nube de queso es tu receta. Una variante del bizcocho tradicional pero mucho más ligera y con un sabor delicioso . Te costará creer que se pueda preparar un pastel tan bueno como este con tan poquitos ingredientes y de una manera tan sencilla. Primero tendrás que hacer la mezcla para la masa del pastel, verterla en el molde, y luego preparar la cobertura de queso crema para dibujar una espiral sobre la masa del pastel antes de hornearlo todo junto 35 minutos . El resultado será un esponjoso bizcocho con una cobertura tan ligera que parece una nube , de ahí el nombre tan original de este bizcocho casero fácil . Nube de queso Para 4 personas Ingredientes 3 huevos 130 gramos de azúcar 7 cucharadas de aceite de girasol 6 cucharadas de leche 1 naranja (ralladura) Zumo de ½ naranja 200 gramos de harina 1 cucharada de levadura química Para la crema 200 gramos de queso crema 1 huevo 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maicena var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara la mezcla del bizcocho Bate los huevos con el azúcar con ayuda de unas varillas hasta que obtengas una crema espumosa y homogénea. Agrega el aceite de girasol, la leche, el zumo, y la ralladura de naranja y bate de nuevo con las varillas hasta que los líquidos y la ralladura queden bien integrados. Añade la harina y la levadura, y mezcla de nuevo hasta que no queden grumos y obtengas una masa lisa y homogénea. Vierte la mezcla en el molde Forra un molde redondo desmontable con papel sulfurizado, y vierte la mezcla del bizcocho en el molde. Prepara la crema de queso Mezcla el queso crema con el huevo, el azúcar y la maicena, y bate 1 minuto con las varillas. Coloca la crema en una manga pastelera, y dibuja una espiral de manera que cubras toda la superficie de la mezcla del pastel. Hornea el pastel Introduce el molde del pastel en el horno precalentado a 180ºC para hornearlo durante 35 minutos. Pasado el tiempo, desmolda cuidadosamente el pastel, y listo para servir espolvoreado con un poco de azúcar glas. Esta receta original es del canal de Youtube “Las recetas & trucos de Anna” ¿Te apetecen más recetas de postres fáciles ? Te sorprenderá lo rápido que tendrás listo este bizcocho de mandarina , o este bizcocho nube de coco que queda súper esponjoso.