Miniburger de alubias y atún, la receta que triunfa del recetario de Consumo

Comer bien, de forma saludable y a buen precio es posible. Puedes comprobarlo a diario en nuestra web. Ahora, el Ministerio de Consumo, en colaboración con la nutricionista Marián García (más conocida como boticaria García), la chef María José San Román (galardonada con una estrella Michelín) y la periodista Arantxa Castaño, han presentado un recetario con el objetivo de combatir la obesidad con buenos hábitos alimentarios.

El título del recetario es: 'Comida rápida, barata y saludable'. Engloba 40 recetas saludables y económicas, cuyo precio no supera los dos euros por ración.

Los menús contienen abundancia de verduras, frutas y legumbres. La ausencia de carne roja ha vuelto a suscitar malestar en el sector ganadero. Otra de las polémicas ha sido por parte de los agricultores, que alegaban que algunos productos no son de origen español, como la col kale, que es una variedad de las coles rizadas, que ahora causa furor.

En la web del ministerio de consumo puedes descargar gratis el recetario.

La receta de las hamburguesas de alubias con atún que arrasa

En el recetario encontrarás platos tan apetitosos como un hummus de remolacha, guacamole con palitos de zanahoria, espaguetis de calabacín, lubina con patatas o postres saludables como los helados caseros.

Y entre las que más han triunfado en las redes, te destacamos la receta de las miniburgers de alubias con atún. Y es que las hamburguesas de legumbres están de moda porque son una fuente de proteínas supersaludable.