Ingredientes paraHummus de garbanzos con aceitunas y anchoas

  • 200 gramos de Aceitunas Verdes sin hueso
  • 1 Diente De Ajo
  • 300 gramos de Garbanzos cocidos
  • 100 gramos de Anchoas
  • 3 cucharadas de Crema De Sésamo (Tahini)
  • Aceite De Oliva virgen extra
  • Zumo De Limón

Cómo hacer hummus de garbanzos con aceitunas y anchoas

1. Pica las anchoas

Pica las anchoas y resérvalas junto con 2 o 3 aceitunas verdes laminadas.

 

1. Pica las anchoas

2. Prepara el hummus

Coloca el resto de ingredientes (ajos, garbanzos cocidos, crema de sésamo) en el vaso de la batidora, adereza con 50 ml de aceite de oliva y un poco de zumo de limón.

 

2. Prepara el hummus

3. Tritura y sirve con las anchoas

Tritura hasta conseguir una crema de textura fina. Agrega las anchoas picadas, y las aceitunas laminadas y remueve con una cuchara hasta que se integren en el hummus.

3. Tritura y sirve con las anchoas
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