¿Se puede preparar una comida deliciosa con solo 2 € por persona ? Sí, se puede. La receta que te mostramos hoy lo demuestra. Es una cazuela de fideos con costilla de cerdo , y aquí te desglosamos el precio medio aproximado de los ingredientes para que veas el cálculo del coste: Fideos: 0,65 € Costilla de cerdo: 3,50 € Cebolla: 0,60 € Ajo: 0,30 € Paté: 0,70 € Tomate: 1 € Total ingredientes: 6,75 €. Si tenemos en cuenta que la receta es para 4 o 6 personas, sale por 1,69 € por comensal (1,12 € si son 6). Lo que falta hasta los 2 € por persona serían los básicos: aceite, especias, sal, perejil y la energía que consumes para cocinar la receta. Pero la cocción más larga, que es la de la costilla, se hace en olla exprés , que tarda solo 1/3 del tiempo de un sistema de cocción convencional, con el consiguiente ahorro energético y de tiempo que eso supone. Hechas las cuentas, vamos con la receta. Fideos a la cazuela con costilla de cerdo Para 4-6 personas Ingredientes 400 gramos de fideos gruesos (nº 4) 600 gramos de costilla de cerdo 2 puerros 3 dientes de ajo ½ cucharadita de pimentón 40 gramos de paté 3 tomates grandes Aceite de oliva virgen extra Perejil Sal Paso a paso Cuece la costilla Salpimienta la costilla de cerdo, trocéala y ponla en la olla exprés. Cúbrela con agua (1,5 litros) y cierra la olla. Espera a que la olla exprés empiece a silbar y cuenta 5 minutos de cocción. Pasado este tiempo, despresuriza la olla y retira la carne. Deshuésala y pícala un poco. Haz un sofrito Pela y pica los puerros y los ajos y sofríelos en una cazuela con un fondo de aceite. Cocínalos entre 10 y 15 minutos, removiendo de vez en cuando, y luego añade la carne de las costillas. Cocina 3 o 4 minutos más, para que se dore un poco. Añade los demás ingredientes Agrega a la cazuela el tomate rallado y deja que se cocine todo junto otros 8 o 10 minutos. Luego, añade el paté desmenuzado y el pimentón y mezcla bien. Incorpora los fideos Añade los fideos a la cazuela, vierte 400 mililitros del caldo de cocción de las costillas, sazona y cocínalos el tiempo indicado por el fabricante (suele ser suficiente entre 11 y 13 minutos. Si ves que los fideos se secan durante la cocción, agrega un poco más de caldo. Emplata y sirve Reparte los fideos en platos hondos y espolvorea con un poco de perejil fresco picado o unas hojas de perejil. Sirve enseguida, bien caliente. Los fideos a la cazuela son un clásico de nuestra gastronomía que admite muchas variaciones de ingredientes. Queda bien con carnes, como la costilla de cerdo o el pollo, los pescados (gambas, langostinos, sepia...) e incluso son ideales para preparar recetas vegetarianas, solo con verduras y hortalizas.