27
Artículos publicados por "David Salvador"
![Qué comer en las fiestas de San Isidro, las mejores tradiciones chulapas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 600 600"%3E%3C/svg%3E)
Recetas tradicionales
Rosquillas listas, tontas, de Santa Clara y francesas. Gallinejas y entresijos, bocadillos de calamares y limonada para acompañar. ¡Ninguno de estos platos puede faltar en las Fiestas de San Isidro de Madrid!
Nombres propios
Fabada, canelones, borrajas... Las propuestas tradicionales de las familias Idoate, Gaig o Manzano se hacen un hueco en el mercado del delivery. La manera más fácil de degustar un menú con estrella en tu propia casa.
xavierpellicer.com
Comer fuera
Visitamos seis templos del producto para degustar la temporada más feliz del año. Hablamos con los chefs Xavi Pellicer, María José Martínez, Ricardo Gil, Álvaro Garrido, Iván Domínguez y José Álvarez para entender la magia de la primavera.
Aprende y corrige pautas para mejorar tu café diario en casa. Seguimos los consejos de Marina Campos, barista jefe de Cafés El Magnífico.
Ideas y consejos
Gorka Irure, maestro parrillero del restaurante Narru y campeón del concurso nacional 2020, nos da las claves para nuestros asados caseros
Comer fuera
Nos ponemos la txapela y recorremos Euskadi con nuestros ocho apellidos, perdón, parrillas vascas seleccionadas a partir de la destreza de su chef, ubicación, historia, ascendencia o por la poesía de su fuego.
Bar Pinotxo
Comer fuera
Aquí no solo llenas el carrito, también el estómago. Seleccionamos algunas de las mejores barras de mercados de toda España.
Comer fuera
Hoy es el día mundial de la paella, un emblema que valencianos y no valencianos defienden con pasión. Si visitas Valencia, no te pierdas estos tres grandes restaurantes guardianes de la tradición
Tradiciones
Recurso ideal contra el calor, el salmorejo lleva siglos abanderando la gastronomía española. En Córdoba están tan orgullosos de él que hasta tiene una calle, un himno y una cofradía.
Artesanos del sabor
Artesanos del sabor
Moro&Cáliz
Premios
Casi un centenar de nuevos soles brillan en la nueva edición de la prestigiosa guía. Alkimia (Barcelona), Elkano (Getaria) y Miramar (Llançà) reciben el máximo galardón.
Tradiciones
Pescaíto frito, tortilla, solomillo, caldito y rebujito. Te explicamos qué platos y bebidas no deben faltar si organizas tu propia Feria de Abril