Verduras en conserva Son coles, cebollas y zanahorias encurtidas en casa con agua y sal. Prepáralas y las tendrás listas para acompañar cualquier plato. Cocina Fácil / RBA / DAVID FREIXA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 10 min Sé el primero en votar Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Preparación con antelación viernes 23 de julio de 2021 Relacionadas: Zanahoria Cebolla Rápidas Ingredientes paraVerduras en conserva 100 gramos de Coles 100 gramos de Cebollas 50 gramos de Zanahorias 200 gramos de Agua 8 gramos de Sal Cómo hacer verduras en conserva 1. Prepara las verduras y la salmuera Lava, pela y corta todas las verduras en juliana fina y prepara la salmuera añadiendo la sal al agua. 2. Ponlo en un tarro Coloca las verduras en un bote de vidrio, presiona bien y cúbrelo completamente con la salmuera. 3. Deja fermentar Tapa el bote con un trapo y deja que las verduras fermenten entre 4 y 7 días. El bote debes dejarlo en un lugar seco y es importante que, un par de veces al día, presiones bien las verduras. 4. Reserva en frío Cuando estén a tu gusto, cierra el bote y ponlo en la nevera para usar las verduras fermentadas cuando las necesites. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla