Vasitos de tiramisú de yogur con fresas

Estos vasitos de tiramisú de yogur griego con fresas tienen más consistencia si se preparan de un día para otro. Es muy sencillo de elaborar y el resultado, muy vistoso.

VASITOS DE TIRAMISÚ DE YOGUR CON FRESAS.
Amanda Laporte
Amanda Laporte
La repostera más televisiva
4 personas
15 min
137 Cal

2

(19 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Primavera

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraVasitos de tiramisú de yogur con fresas

  • 250 gramos de yogur griego natural
  • 60 gramos de azúcar moreno
  • esencia de vainilla unas gotas
  • 100 mililitros de café preparado
  • 200 gramos de fresones
  • 4 bizcocho de soletilla
  • 1 cucharada de cacao en polvo

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Cómo hacer vasitos de tiramisú de yogur con fresas

Paso 1

Lava los fresones y sécalos cuidadosamente con papel de cocina. Retírales el rabito y córtalos en rodajas finas. Vierte el yogur en un cuenco amplio.
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Paso 2

Añade 40 g de azúcar y la esencia de vainilla, y bate con varillas manuales. Disuelve el azúcar restante en el café y viértelo en un plato hondo. Ve mojando y empapando los bizcochos y colócalos en la base de 4 vasos altos.
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Paso 3

Reparte por encima una capa de fresones y cubre con una de yogur. Añade más rodajas de  fresón, otra capa de yogur y, por último los fresones que resten. Espolvorea con el cacao, con ayuda de un pequeño colador de malla fina, y sírvelos en seguida.
 
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El truco

Para que tenga más consistencia, haz el postre de un día para otro y deja cuajar en la nevera.
 

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