Bombones de chocolate con crema de limón Los bombones los hacemos con moldecitos de silicona que pintamos con chocolate fundido. Y la crema de limón, con zumo, yemas, azúcar y maicena. Deliciosos. Dani Muntaner Cocinero martes 03 de agosto de 2021 VASITOS CON CREMA DE LIMÓN.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 24 Unidades: 50 min Sé el primero en votar Temporada: Festividades ● Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Limón Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraBombones de chocolate con crema de limón 200 gramos de chocolate negro fondant 2 limones 3 yemas de huevo 200 gramos de azúcar 60 gramos de harina de maíz 2 vasos de agua 1. Funde el chocolate Reserva en el congelador los moldecitos de silicona que vayas a utilizar para hacer los vasitos de chocolate, durante un mínimo de 30 minutos. Funde el chocolate troceado al baño maría (en un cazo, dentro de otro cazo más grande con un fondo de agua, al fuego). Cuando esté fundido, retira del fuego y déjalo templar. 2. Haz los moldes de chocolate Con ayuda de un pincel, recubre las paredes y el fondo de los moldes, recién sacados del congelador, de forma que quede una capa gruesa de chocolate. Reserva los moldes en el congelador de nuevo hasta que el chocolate se haya solidificado. 3. Exprime los limones Exprime el zumo de los limones, cuélalo y ralla la piel de uno de ellos. 4. Prepara la crema de limón Bate las yemas con el azúcar. Añade la harina de maíz y sigue batiendo. Agrega un vaso de agua, el zumo y la ralladura y calienta, removiendo constantemente. 5. Termina la crema Lleva a ebullición el resto de agua en un cazo aparte y viértela sobre la preparación anterior. Remueve hasta que espese como una crema. Deja enfriar a temperatura ambiente, tapa con film y reserva en la nevera. 6. Rellena los moldes y sirve Desmolda con cuidado los vasitos de chocolate y rellénalos con la crema de limón fría. Decora con alguna aromática y sirve enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla