Cocina Fácil

Turrón de chocolate al whisky (que puedes hacer en casa fácilmente)

Si te apetece realizar un delicioso turrón casero de chocolate al whisky, fíjate en esta receta. Solo necesitarás chocolate, nata y, evidentemente, un chorrito de whisky.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Turrón de chocolate al whisky

Este turrón casero es muy fácil de hacer.

Cocina Fácil
8 personas
20 min

5

(1 voto)

Temporada:

Navidad

●

Técnica:

Técnica mixta

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Sin gluten
Sin huevo

Elaborar tu propio turrón de chocolate al whisky en casa es mucho más sencillo de lo que parece y el resultado es… espectacular. Para que quede perfecto, compra siempre materia prima de primera calidad. Así te asegurarás un resultado excelente.

Respecto al molde, escoge uno que sea rectangular y de paredes bajas. Puedes usarlo de silicona o forrarlo con papel de horno.

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Ingredientes paraTurrón de chocolate al whisky (que puedes hacer en casa fácilmente)

  • 60 gramos de nata para montar
  • 150 gramos de chocolate con leche fondant
  • 150 gramos de chocolate negro fondant
  • 50 mililitros de whisky
  • Para decorar
  • 30 gramos de chocolate fondant negro o con leche
  • cacao en polvo

1. Prepara el turrón

Trocea los dos tipos de chocolate y fúndelos al baño María, removiendo de vez en cuando, hasta conseguir una textura fluida. Lleva a ebullición la nata en un cazo y retírala. Viértela sobre el chocolate y pasa por la batidora. Añade el whisky y vuelve a batir; se debe obtener una mezcla lisa y brillante.

2. Vierte la mezcla en el molde

Forra un molde rectangular con una hoja de papel de horno para que luego se pueda desmoldar bien el turrón y vierte en él la preparación anterior. Golpéalo suavemente contra la mesa de trabajo, para que quede perfectamente repartida y alisada.

3. Deja solidificar

Deja a temperatura ambiente hasta que se haya solidificado por completo (unas 6 horas). Si se desea acelerar el proceso, se puede dejar en la nevera durante 15 o 20 minutos.

4. Funde el chocolate

Desmolda el turrón y córtalo en barritas. Trocea el chocolate de la decoración y fúndelo al baño María. Pincela con él las porciones de turrón y rebózalas con cacao en polvo.

4. Funde el chocolate

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