Bolitas de queso rellenas de tapenade y rebozadas en almendra Un aperitivo de lujo. La masa es una mezcla de queso de cabra y queso de untar, con el que formamos bolitas. Dentro llevan olivada. Y por fuera, se rebozan en almendra. PASO A PASO PARA REALIZAR TRUFAS DE QUESO Y TAPENADE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Begoña Montané Cocinera 6 personas 25 min 65 Cal 4 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 26 de julio de 2021 Relacionadas: Aperitivos y canapés Trufas Queso Fáciles Ingredientes paraBolitas de queso rellenas de tapenade y rebozadas en almendra 150 gramos de queso de cabra 50 gramos de queso blanco para untar 125 gramos de granillo de almendras 75 gramos de olivada (tapenade) sal pimienta Cómo hacer bolitas de queso rellenas de tapenade y rebozadas en almendra 1. Haz la masa de queso Deja los quesos a temperatura ambiente unos 30 minutos. Luego, ponlos en un cuenco, salpimiéntalos y mézclalos bien. Tapa con film y deja la masa en la nevera hasta que vuelva a endurecerse. 2. Haz las bolitas Ve cogiendo porciones de la masa de quesos, haz un hueco en el centro con los dedos y rellénalo con un poco de olivada (tapenade). 3. Reboza las bolitas con almendra Reboza las bolitas una a una en el granillo de almendra, de modo que queden bien cubiertas. Resérvalas en la nevera y sácalas 15 minutos antes de servirlas para que no estén muy duras. El truco Ojo con la consistencia. Si una vez hechas las bolitas ves que están muy blandas y se te pegan demasiado a las manos, déjalas en la nevera para que tomen cuerpo y, luego, rebózalas en la almendra. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla