La tortilla es un plato que siempre triunfa, por su sabor, su versatilidad a la hora de añadir ingredientes, y porque son perfectas para cualquier ocasión, desde las más sencillas, hasta las más gourmet. Nuestra propuesta de hoy te entusiasmará por su originalidad, se trata de una tortilla rellena de rape y gambas con bechamel , un plato ideal para servir en una ocasión especial y conquistar a tus invitados. Aunque con varias elaboraciones, su preparación te resultará bien sencilla. Por un lado, prepara una cremosa bechamel, saltea las gambas y el rape y prepara la tortilla. Puedes tenerlo todo listo con antelación y, en el último momento, batir los huevos y cuajar la tortilla y rellenarla. ¡Dejarás a tus comensales con la boca abierta! Si te gusta disfrutar de una buena tortilla, no dejes de echar un vistazo a estas otras propuestas: la clásica tortilla de patata superjugosa , la t ortilla rellena de atún en escabeche o la tortilla al horno de verduras y langostinos . Idea para la tortilla rellena de rape y gambas con bechamel Puedes utilizar otro tipo de pescado blanco como merluza o bacalao y langostinos en lugar de gambas. Elige los huevos lo más frescos posible y no los batas en exceso, te quedará una tortilla superjugosa. Prueba a añadir alguna verdura, como el calabacín, el pimiento o la cebolla.