Tomates rellenos de atún

Cuando llega el buen tiempo apetece menos meterse en la cocina... ¿Qué te parecen unos tomates rellenos de atún? Una vez vaciados llevan también pepinillos, aceitunas y mayonesa.

TOMATES RELLENOS DE ATÚN.
4 personas
20 min
375 Cal

5

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Vacaciones

Verano

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTomates rellenos de atún

  • 4 tomate
  • 175 gramos de atún en conserva
  • 150 gramos de salsa mayonesa
  • 125 gramos de aceitunas rellenas de anchoa
  • 4 pepinillos en vinagre
  • 8 aceitunas negras

Cómo hacer tomates rellenos de atún

Paso 1

Lava los tomates, sécalos, corta la parte superior y resérvala. Retira la pulpa.
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Paso 2

Enjuaga los pepinillos, escúrrelos y pícalos menudos, reserva unos daditos para decorar. Pica las aceitunas verdes. Corta 2 aceitunas negras en rodajas, resérvalas y pica el resto.
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Paso 3

Mezcla el atún escurrido con las aceitunas verdes y negras, los pepinillos y la mayonesa. Rellena los tomates con esta mezcla, colócales su tapa y decóralos con las rodajas de aceituna y los trocitos de pepinillo que habías reservado.
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