Tomates rellenos de atún y mayonesa

Cuando llega el buen tiempo apetece menos meterse en la cocina... ¿Quçe te parecen unos tomates rellenos de atún? Una vez vaciados llevan también pepinillos, aceitunas y mayonesa.

TOMATES RELLENOS DE ATÚN
4 personas
20 min
375 Cal

4

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Vacaciones

Verano

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Como verás, esta receta que hemos preparado en Cocina Fácil no tiene ninguna dificultad, pero igual no se te había ocurrido presentar así unos tomates rellenos.

Quedan superfresquitos vaciando la pulpa del tomate y rellenándolos de atún con mayonesa, pepinillos y aceitunas. ¡En 5 minutos los tienes listos para cenar o para dejar preparados en la nevera!

Si quieres trabajar un poquito más, anímate a hacer la mayonesa casera:

Ingredientes paraTomates rellenos de atún y mayonesa

  • 4 tomate
  • 175 gramos de atún en conserva
  • 150 gramos de salsa mayonesa
  • 125 gramos de aceitunas rellenas de anchoa
  • 4 pepinillos en vinagre
  • 8 aceitunas negras

Cómo hacer tomates rellenos de atún y mayonesa

1. Vacía los tomates

Lava los tomates, sécalos, corta la parte superior y resérvala. Retira la pulpa.

1. Vacía los tomates

2. Pica las aceitunas

Enjuaga los pepinillos, escúrrelos y pícalos menudos, reserva unos daditos para decorar. Pica las aceitunas verdes. Corta 2 aceitunas negras en rodajas, resérvalas y pica el resto.

2. Pica las aceitunas

3. Mezcla con la mayonesa

Mezcla el atún escurrido con las aceitunas verdes y negras, los pepinillos y la mayonesa.

4. Rellena los tomates

Rellena los tomates con esta mezcla, colócales su tapa y decóralos con las rodajas de aceituna y los trocitos de pepinillo que habías reservado.

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