Tartaletas individuales de frutos rojos Para estas preciosas tartaletas individuales de frutos rojos hemos preparado previamente la masa y luego la hemos separado en ocho discos. Además del relleno de frutos rojos se deja un poco de masa cortada en florecillas para decorar. PASO A PASO PARA REALIZAR TARTALETAS INDIVIDUALES DE FRUTOS ROJOS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 8 personas 60 min 329 Cal 4 (13 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 21 de abril de 2020 Relacionadas: Horno Tartas Tartaletas Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTartaletas individuales de frutos rojos 350 gramos de Harina ½ cucharaditas de Sal Mantequilla 1 Huevo 300 gramos de Frutos Rojos para el relleno 150 gramos de Azúcar para el relleno 25 gramos de Harina De Maíz para el relleno 2 cucharadas de Zumo De Limón para el relleno 1 cucharada de Mantequilla para el relleno 1 Huevo para decorar 1 cucharada de Nata Para Montar para decorar Cómo hacer tartaletas individuales de frutos rojos Paso 1 Prepara la masa. Pon 340 g de harina en un cazo, agrega 170 g de mantequilla ablandada, el huevo, 2 cucharadas de agua y la sal, y mezcla con las yemas de los dedos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Cubre con film y reserva en la nevera. Paso 2 Lava los frutos rojos, sécalos con papel de cocina y mézclalos con el azúcar, la maicena, el zumo y la mantequilla fundida. Remueve, con cuidado, para que no se rompa la fruta. Paso 3 Extiende 3/4 de la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo (también enharinado) hasta obtener una lámina de ½ cm de grosor. Córtala en 8 discos de un diámetro algo mayor que los moldes que vas a usar. Paso 4 Unta los moldes con mantequilla y fórralos con los discos de masa. Déjalos unos 20 minutos en la nevera. Pincha la base con un tenedor y cuécelos 10 minutos en el horno, precalentado a 180o. Paso 5 Reparte la fruta escurrida en los moldes. Extiende el resto de la masa, corta flores con un cortapastas en forma de flor y ponlas sobre la fruta. Pinta las flores con el huevo batido con la nata y hornea de nuevo 20 minutos a la misma temperatura. Deja templar, desmolda y sirve. El truco Para hacer la versión clásica, tapa la fruta con una lámina de masa. Haz un agujerito en el centro para que salga el vapor. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla