Tarta de hojaldre con hortalizas escalivadas Esta apetecible tarta de hojaldre en forma de barquita se ha hecho con una lámina de hojaldre y lleva como relleno unos pimientos, berenjenas y tomates asados al horno. PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA DE HOJALDRE CON HORTALIZAS ESCALIBADAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 85 min 173 Cal 3 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 21 de abril de 2020 Relacionadas: Berenjenas Horno Cebolla Fáciles Ingredientes paraTarta de hojaldre con hortalizas escalivadas 1 Cebolla grande 2 Pimientos Rojos 1 Berenjena 2 Tomates rojos 1 lámina de Hojaldre ramitas de Tomillo Aceite De Oliva virgen extra 1 Huevo Sal Pimienta Cómo hacer tarta de hojaldre con hortalizas escalivadas Paso 1 Limpia los pimientos, lávalos con la berenjena y sécalos. Pela la cebolla. Pincela la verdura con aceite y ponla en la placa forrada con papel sulfurizado. Introdúcela en el horno precalentado a 180o y ásala durante 40 o 50 minutos, dándole la vuelta hacia la mitad de la cocción. Paso 2 Lava los tomates, sécalos también y córtalos en cuartos. Añádelos a la placa cuando hayan pasado unos 20 o 25 minutos de cocción. Retira del horno y deja enfriar. Pela los pimientos, la berenjena y los tomates. Luego, parte las verduras en tiras finas y sazónalas. Paso 3 Estira el hojaldre y córtalo en 4 rectángulos o con forma de óvalo. Recorta tiras de la masa sobrante de 1 1/2 cm de altura y pégalas con un poco de agua alrededor de los rectángulos para formar barquitas. Ponlos en la placa forrada con papel sulfurizado y pincela con el huevo batido. Paso 4 Pincha la masa varias veces con un tenedor y cuécela unos 20 minutos en el horno precalentado a 200º, hasta que esté doradita. Retira del horno y reparte las verduras, justo en el momento de servir. Rocía con un chorrito de aceite y salpimienta. Espolvorea con tomilllo y sirve. El truco Añade una lata de atún en aceite (bien escurrido) y desmigado a la verdura. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla