Tarta crujiente de chocolate Amanda Laporte Cocinera lunes 19 de noviembre de 2018 TARTA CRUJIENTE DE CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 10 personas 45 min 318 Cal 4 (10 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Tartas Chocolate Tarta de chocolate Nata Almendras Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta crujiente de chocolate 265 gramos de harina para la base 150 gramos de mantequilla para la base 80 gramos de azúcar para la base 45 gramos de almendras molidas para la base 1 huevo para la base pizca de sal para la base 200 gramos de chocolate fondant para el relleno 150 mililitros de nata para montar para el relleno 50 gramos de mantequilla para el relleno Paso 1 Prepara la masa. Pon 250 g de harina, en forma de volcán, en un bol amplio. Coloca en el centro la mantequilla ablandada con el resto de los ingredientes y amasa hasta que obtengas una masa compacta. Tápala con un paño limpio y deja que repose en la nevera unos minutos. Paso 2 Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa con ayuda del rodillo, también enharinado, hasta formar una lámina. Paso 3 Forra un molde desmontable para tarta con ella y presiona con los dedos para que coja bien la forma. Pincha la base varias veces con un tenedor, cúbrela con papel sulfurizado y unas legumbres secas, y cuécela 20-25 minutos en el horno precalentado a 180o. Paso 4 Trocea el chocolate y ponlo en un bol amplio. Lleva la nata a ebullición, viértela por encima y remueve hasta que queden bien integrados. Añade la mantequilla ablandada y troceada y mezcla de nuevo. Paso 5 Retira la tarta del horno, deja que se temple y desmóldala. Rellénala con el chocolate aún líquido y reserva 1 hora en la nevera, hasta que se cuaje. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla