PASTAS

Tallarines con boloñesa de pollo

Un plato de pasta es una solución rápida y apta para todos los paladares. Te proponemos estos tallarines con boloñesa de pollo, con hierbas aromáticas como el laurel y romero.

Personas: 4 Tiempo: 40 min

TALLARINES CON BOLOÑESA DE POLLO.

Ingredientes para Tallarines con boloñesa de pollo

  • 350 g tallarines
  • 250 g pechugas de pollo picada
  • 250 g tomate frito
  • 2 dientes de ajo
  • laurel
  • 1 ramita romero
  • 1 ramita perejil
  • sal
  • 1 pimiento rojo
  • 5 cda aceite de oliva
  • pimienta
Sin lactosa

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Hervido , Rehogado

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Tallarines con boloñesa de pollo

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Paso 1

Lavar el perejil, el laurel y el romero, y secarlos con papel de cocina. Picar fino el primero. Pelar los ajos; picar uno menudo y cortar el restante en láminas. Poner 4 cucharadas de aceite en una sartén con las láminas de ajo, el laurel y el romero. Calentarlo 1 minuto, a fuego suave, para que se aromatice el aceite. Incorporar la carne y saltearla unos instantes, removiendo con una cuchara de madera. Agregar el tomate, salpimentar, tapar y cocer durante 10 minutos.
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Paso 2

Limpiar el pimiento, lavarlo y secarlo. Cortarlo en tiras y saltearlas 4 minutos en otra sartén con 1 cucharada de aceite. Añadir el ajo picado y salpimentar. Agregar esta preparación a la boloñesa de pollo y espolvorear con el perejil. Proseguir la cocción durante 10 minutos, retirar y eliminar el romero y el laurel.
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Paso 3

Cocer los tallarines en abundante agua salada el tiempo que indique el envase para que queden al dente, y escurrirlos. Mezclarlos con la salsa y servir.
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