Ingredientes paraSorbete de mojito de melón

  • ½ Melón
  • 2 Limas
  • 50 gramos de Azúcar
  • 80 gramos de Azúcar Moreno
  • 10 ramitas de Menta

Cómo hacer sorbete de mojito de melón

1. Haz un almíbar

Cuece 1 dl de agua con el azúcar blanco 2 minutos. Pela el melón y retira las semillas. Pasa por la batidora el melón con el almíbar. Congela la mezcla en un táper amplio un mínimo de 24 horas.

2. Machaca menta, lima y azúcar moreno

Lava y seca la menta y las limas. Corta las limas en trocitos de ½ cm y repártelos en 4 vasos largos de boca amplia. Distribuye también el azúcar moreno y las hojas de menta. Machaca en los vasos parte de la menta (6 ramas), la lima y el azúcar moreno con la mano de un mortero hasta que el azúcar de disuelva.

3. Sirve el granizado

Saca el melón congelado y, con la ayuda de un tenedor, raspa para obtener textura de granizado. Añade a los vasos 1 rama de menta y rellena con el granizado de melón. Remueve bien y sirve. 

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