Sopa juliana con langostinos Alegra tu sopa juliana añadiendo unos langostinos. Las hortalizas (zanahoria, acelgas, puerro y apio) se cortan en una juliana fina y se añade caldo de pollo para preparar la sopa. SOPA JULIANA CON LANGOSTINOS.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 30 min 4 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten jueves 13 de febrero de 2020 Relacionadas: Puerros Sopa de marisco Apio Zanahoria Fáciles Ingredientes paraSopa juliana con langostinos 1 litro de Caldo De Pollo 1 Zanahoria 1 Penca De Apio 2 hojas de Acelgas ½ Puerros 100 gramos de Langostinos Sal Mantequilla Cómo hacer sopa juliana con langostinos Paso 1 Raspa la zanahoria y limpia las acelgas, el puerro y el apio. Lava estas hortalizas y córtalas en tiras finas, a lo largo. Funde una nuez de mantequilla en una cazuela, añade la verdura y rehógala hasta que esté tierna, removiendo. Paso 2 Cubre con el caldo (si estaba en la nevera, caliéntalo antes para asegurarte de que está bueno y cuélalo). Lleva a ebullición y deja que cueza 12 min. Pela los langostinos y añádelos 2-3 min antes de acabar. Ajusta de sal, reparte la sopa y sírvela. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla