Saquitos crujientes con queso

Paso 1

Pela el ajo y pícalo. Lava el perejil, sécalo y pícalo también. Escurre los pimientos y córtalos en tiras finas. Mezcla el queso con el pimiento, el ajo y el perejil.

Paso 2

Estira la pasta y pártela en cuadrados de 12 cm de lado. Reparte en el centro de cada uno una cucharada de la mezcla de queso y pimiento. Junta los extremos de cada cuadrado y átalos con hilo de cocina.

Paso 3

Calienta el aceite de oliva en un cazo y fríe los saquitos dándoles la vuelta de vez en cuando, con cuidado de no romperlos. Cuando estén dorados por todos los lados, retíralos, déjalos escurrir sobre papel de cocina y sírvelos en seguida.