Ideal para servir en una comida festiva o en una celebración especial, esta corona de salmón con rosa de calabacín causará sensación a la que la lleves a la mesa. Y es que, además de ser muy vistosa, tiene un sabor que conquistará a todo el mundo. Para que el hojaldre quede perfecto, ten presente que debes pinchar bien toda su superficie con un tenedor. Así, el vapor saldrá por los agujeritos que has formado y te asegurarás que la masa no se hinche durante la cocción. Si el salmón es uno de tus pescados favoritos, no te pierdas la tarta de salmón y hortalizas , el coulibiac de salmón con base de patata o el salmón macerado con cítricos .