Rosquillas con naranja y canela

¿Te recuerdan estas rosquillas a las que hacía tu abuela? ¡Pues manos a la obra! Cuando hagas la masa piensa que la tendrás que dejar en reposo unos 45 minutos. Estas rosquillas llevan naranja y canela.

Laia Piñol
Laia Piñol

Periodista especializada en lifestyle y coordinadora web de Cocina Fácil

ROSQUILLAS CON NARANJA Y CANELA.
ROSQUILLAS CON NARANJA Y CANELA.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
30 Unidades:
75 min
370 Cal

4

(22 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Fritura

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin lactosa

Ingredientes paraRosquillas con naranja y canela

  • 2 Huevos
  • 2 Naranjas
  • 600 gramos de Harina
  • 150 mililitros de Aceite De Girasol
  • 100 mililitros de Aceite De Oliva
  • 100 gramos de Azúcar
  • 15 gramos de Levadura En Polvo en polvo
  • Canela molida
  • Azúcar Glas

Paso 1

Lava las naranjas, sécalas y ralla la cáscara. Luego, exprímelas. Bate el zumo con la ralladura y los huevos. Incorpora 550 g de harina tamizada con la levadura, el azúcar y el aceite de oliva, sin dejar de remover, hasta obtener una masa homogénea. Déjala reposar, tapada con un paño, 40 o 45 minutos.

Paso 2

Enharina la superficie de trabajo, dispón la masa sobre ella y ve cogiendo porciones. Dales forma de cilindro con las manos y une ambos extremos.

Paso 3

Calienta el aceite de girasol y fríe las rosquillas por tandas, dándoles la vuelta para que se doren por los dos lados. Retíralas y déjalas escurrir. Déjalas templar y espolvoréalas con azúcar glas y canela.

El truco

Fríe las rosquillas en aceite muy caliente y así no absorberán demasiada grasa.

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