Roscón de bizcocho relleno de crème madame Los bizcochos hechos con molde de corona quedan muy bien. Este roscón lo hemos rellenado de una crema ligera, la crema madame, al aroma de vainilla. Se decora con arándanos. PASO A PASO PARA REALIZAR ROSCÓN DE BIZCOCHO RELLENO DE CRÈME MADAME: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 8 personas 60 min 327 Cal 2 (2 votos) Temporada: Festividades ● Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Elaborada ● miércoles 08 de enero de 2020 Relacionadas: Horno Leche Nata Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraRoscón de bizcocho relleno de crème madame 175 gramos de Harina 6 Huevos 180 gramos de Azúcar 70 gramos de Mantequilla 1 cucharadita de Piel De Limón rallada 3 cucharadas de Azúcar Perlado opcional Arándano 2 Yemas De Huevo para la crème madame 200 mililitros de Leche para la crème madame 50 gramos de Azúcar para la crème madame ½ Vainas De Vainilla para la crème madame 20 gramos de Harina De Maíz para la crème madame 150 mililitros de Nata Montada para la crème madame Cómo hacer roscón de bizcocho relleno de crème madame Paso 1 Casca los huevos en un cuenco grande, añade el azúcar (180 g) y bate con las varillas eléctricas hasta obtener una textura cremosa y blanquecina. Paso 2 Incorpora la piel de limón y, luego, la harina tamizada, poco a poco y removiendo de arriba abajo. Agrega por último 60 g de mantequilla derretida y mezcla delicadamente. Paso 3 Unta con mantequilla un molde con forma de corona y cubre el fondo con un disco de papel sulfurizado del mismo tamaño. Vierte la masa y cuece el bizcocho en el horno, precalentado a 180°, durante unos 35 minutos. Antes de retirar el bizcocho, comprueba que esté bien cocido pinchándolo con un palillo: si sale limpio, ya está listo. En caso contrario, continúa la cocción unos minutos más. Desmóldalo y deja enfriar. Paso 4 Hierve la leche con la vaina de vainilla abierta por la mitad, a lo largo. Bate las yemas con el azúcar y la maicena y, sin dejar de remover, añade la leche caliente colada. Dispón la mezcla en el cazo de calentar la leche y cocínala a fuego suave, removiendo constantemente, hasta que espese. Aparta del fuego, vierte la crema en un cuenco y remueve con frecuencia mientras se enfría. Paso 5 Añade una parte de la nata montada a la crema ya fría y mezcla hasta integrarla por completo. Agrega el resto y mezcla delicadamente. Introduce la crema en una manga pastelera y resérvala en la nevera. Paso 6 Abre el bizcocho por la mitad y rellénalo con la crema. Decora el roscón con un poco de crema, arándanos y el azúcar perlado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla