A la hora de trabajar la pasta filo recuerda que es un producto muy frágil . En el momento de usarla, saca del envase solo las láminas que vayas a utilizar y, las restantes, guárdalas en la nevera bien cerradas. Así se mantendrán en perfectas condiciones para otra elaboración. Respecto al relleno, procura que no sea muy líquido. De esta manera, los rollitos no se reblandecerán y quedarán supercrujientes. Más ideas con pasta filo