Revuelto de pimientos de tres colores para una cena jugosa

La propuesta de hoy es muy colorista porque hemos utilizado pimientos verdes, rojos y amarillos, en tiras para hacer nuestro revuelto. Los huevos los batimos salpimentados con nata.

REVUELTO DE PIMIENTOS DE TRES COLORES

El revuelto con pimientos es facilísimo.

4 personas
20 min
175 Cal

4

(25 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Rehogado

Salteado

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

Dificultad:

Sin gluten

¿Estás buscando ideas coloristas y fáciles para la cena de hoy? ¿Qué te parece un revoltillo de huevo con tiras de pimientos de tres colores sofritos con ajos? Queda supergustoso y jugoso.

Los huevos revueltos combinan con casi todo. Para que te quede con una textura más cremosa el revuelto, puedes agregar nata como en la receta que te proponemos en Cocina Fácil, o también un poco de leche o incluso queso rallado mientras bates los huevos.

Cuando añadas los huevos a los pimientos, cocina todo a fuego medio para evitar que se quemen. Remueve constantemente con una espátula de goma o silicona para que no se pegue al fondo de la sartén y retíralos antes de que estén cuajados del todo para que no se quede seco.

Puedes incorporar otros ingredientes como jamón, queso, champiñones, espinacas o cebolla para darle más sabor y nutrientes al plato.

Ingredientes paraRevuelto de pimientos de tres colores para una cena jugosa

  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Amarillo
  • 4 Huevos
  • 2 Dientes De Ajo
  • 50 mililitros de Nata Líquida
  • 1 ramita de Perejil
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer revuelto de pimientos de tres colores para una cena jugosa

1. Corta los pimientos

Limpia los pimientos, lávalos, sécalos con papel de cocina y córtalos en tiras. Pela los ajos y córtalos en láminas. Lava el perejil y pícalo.

1. Corta los pimientos

2. Sofríelos con ajo

Pon una sartén al fuego con 1 dl de aceite y cuando se caliente, añade el ajo y los pimientos. Tapa y sofríelos 10 o 15 minutos removiendo varias veces. Escúrrelos y salpimienta.

3. Bate los huevos con nata

Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Cuájalos en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite a fuego muy lento, y sin dejar de remover.

3. Bate los huevos con nata

4. Mezcla con los pimientos

Mezcla el revuelto con los pimientos, espolvorea con el perejil y sirve enseguida.

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