Pizzetas de zanahoria con huevo Dale un toque más saludable a tus pizzas con estas en formato mini, con una masa de harina de garbanzo y zanahoria. El relleno es de verduras y un huevo de codorniz coronando la pizzeta. PASO A PASO PARA REALIZAR PIZZETAS DE ZANAHORIA CON HUEVO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 50 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 22 de enero de 2021 Relacionadas: Champiñones Zanahoria Horno Cebolla Fáciles Ingredientes paraPizzetas de zanahoria con huevo Para la masa 170 gramos de Zanahorias 80 gramos de Harina De Garbanzos ½ cucharaditas de Sal 1 cucharadita de Ajos en polvo 1 cucharadita de Pimentón Dulce Para el relleno 1 Calabacín pequeño 1 Pimiento Amarillo 1 Cebolla 8 Champiñones 4 Huevos De Codorniz 4 cucharadas de Tomate Frito Aceite Cómo hacer pizzetas de zanahoria con huevo Paso 1 Precalienta el horno a 180º. Raspa la zanahorias, lávalas y rállalas con un rallador grueso. Mézclalas con la harina, la sal, el pimentón y el ajo y amasa hasta integrarlos. Divide la masa en 4 partes y haz 4 bolas. Ponlas en la placa forrada con papel sulfurizado y estíralas para darles forma redondeada. Paso 2 Hornea las pizzetas unos 15 min, hasta que se doren. Pela la cebolla, limpia el pimiento y los champiñones y lávalos con el calabacín. Trocea las verduras y ásalas, por tandas, con 2 cucharadas de aceite; resérvala. Fríe los huevos de codorniz en aceite bien caliente y resérvalos también. Paso 3 Retira del horno las bases de pizza, úntalas con la salsa de tomate y, a continuación, reparte las verduras asadas. Añade 1 huevo de codorniz en cada una de ellas y mételas de nuevo en el horno. Gratínalas durante unos 2 min en el horno apagado pero todavía caliente y sírvelas enseguida. El truco Adáptala a los gustos de la familia: sustituye el ajo y el pimentón de la masa por unas hierbas provenzales. Úntalas con una mezcla de tomate frito y mermelada de cebolla. Y cambia las verduras por las que más os gusten. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla