Pimientos rellenos de arroz aromático El relleno de estos pimientos rojos es un arroz aromatizado con canela, comino, menta, orégano, ajo, nueces, cebolla y tomate. Queda delicioso tras el horneado. PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ AROMÁTICO.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 70 min 295 Cal Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Otoño ● Técnica: Rehogado ● Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Cebolla Horno Pimientos rellenos Nueces Arroz Ingredientes paraPimientos rellenos de arroz aromático 8 Pimientos Rojos pequeños 200 gramos de Arroz 2 Cebollas 75 gramos de Nueces picadas 8 cucharadas de Tomate Frito casero 1 Dientes De Ajo 650 mililitros de Caldo De Verduras 40 gramos de Uvas Pasas De Corinto ½ Limones Comino Canela 1 ramita de Menta Sal Orégano Aceite De Oliva Cómo hacer pimientos rellenos de arroz aromático Paso 1 Pela las cebollas, pícalas y sofríelas 10 minutos en 4 cucharadas de aceite. Añade el ajo pelado y picado y rehoga 1 minuto más. Sazona, agrega el tomate frito, las pasas y las nueces picadas, y mezcla. Paso 2 Incorpora el arroz y sofríelo 1 minuto, removiendo. Agrega el zumo de limón junto con ½ cucharadita de comino, ½ de canela, ½ de orégano y la menta lavada y picada. Vierte el caldo hirviendo, remueve y deja cocer 10 minutos. Paso 3 Lava los pimientos, corta la parte superior y elimina las semillas. Rellénalos con el arroz, ponlos en una fuente refractaria, con la parte superior, y cuécelos 40 minutos en el horno precalentado a 80° y sírvelos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla