A pesar de tener una carne más tierna y mucho más jugosa que la del pollo de corral, los picantones son unas aves que no solemos preparar con frecuencia. Si te apetece prepararlos, pero no encuentras una receta que te guste o te parece que va a ser muy complicado cocinarlos, fíjate en estos pollos picantones con canela que te proponemos. Se asan en el horno sin apenas esfuerzo, en su elaboración intervienen muy pocos ingredientes y, además, tienen un exquisito sabor a canela que te va a encantar. Perfectos para tomar en una comida especial o en una celebración, estos pollitos están tan ricos y la carne queda tan suave que gustarán a todo el mundo. A la hora de llevarlos a la mesa, sirve medio picantón a cada comensal. Luego, vierte por encima el jugo que han soltado durante el asado, ligeramente espesado, y prepárate a disfrutar. Será un auténtico deleite para los sentidos. Si, después de esta receta, te han entrado ganas de descubrir más sugerencias en las que los picantones sean los protagonistas, echa un vistazo a los picantones al horno con hierbas y verduras . También los puedes preparar estofados a la cazadora o al Jerez con verduritas . Ideas para que los picantones asados con canela queden deliciosos Todas las carnes, incluidas las aves, se cocinan mejor y quedan más tiernas si están a temperatura ambiente . Antes de empezar a cocinar, acuérdate de sacar el pollito de la nevera unos minutos antes para que se atempere. Durante el horneado, ve regando el picantón con sus jugos de cocción . Así quedará muy jugoso y no se secará. Y, una vez esté asado, déjalo reposar unos minutos para que la carne se asiente. Para enriquecer esta receta, puedes añadir más ingredientes a la bandeja del horno. Por ejemplo, puedes incorporar unas patatas cortadas en daditos, unas zanahoria s en rodajas o unas cebollitas .