Papillote de mero con hinojo

Cocinar en papillote, además de ser una técnica supersencilla de realizar, es una de las más saludables. Y es que los alimentos, en este caso el mero y el hinojo, al colocarse dentro de un paquetito, se cuecen en su propio jugo y con el vapor que desprenden.

Para que el resultado sea perfecto, procura que el paquete quede herméticamente cerrado, pero con espacio en el interior. Así el aire podrá circular sin problemas.