Pan de pepitas de chocolate negro Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Amanda Laporte Cocinera 8 personas 60 min 259 Cal 5 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 13 de marzo de 2019 Relacionadas: Horno Leche Fáciles Pan dulce Postres fáciles Ingredientes paraPan de pepitas de chocolate negro 520 gramos de Harina 9 gramos de Levadura de panadero deshidratada 90 gramos de Mantequilla 300 mililitros de Leche 40 gramos de Azúcar 9 gramos de Sal 50 gramos de Pepitas De Chocolate negro 50 gramos de Pepitas De Chocolate con leche 50 gramos de Pepitas De Chocolate blanco 1 cucharada de Azúcar Glas Cómo hacer pan de pepitas de chocolate negro Paso 1 Mezcla 500 g de harina, la sal, la levadura y el azúcar. Añade 80 g de mantequilla ablandada, y remueve con los dedos hasta lograr una masa lisa y homogénea. Agrega después la leche y vuelve a amasar durante 8 o 10 minutos hasta que se integre. Estírala formando un rectángulo, reparte las pepitas de chocolate y enróllala. Paso 2 Coloca esta masa en un molde redondo ligeramente engrasado con mantequilla y enharinado. Cúbrelo con un paño seco y deja reposar unas 2 horas, a temperatura ambiente. Paso 3 Cuécela entonces de 45 a 50 minutos en el horno precalentado a 180o. Si ves que la superficie se dora demasiado, tápala con una hoja de papel sulfurizado. Paso 4 Retira, desmolda y deja enfriar sobre una rejilla. Sírvelo frío espolvoreado con el azúcar glas. El truco Si lo amasas a mano, déjalo reposar 1 minuto cada 2 o 3 de amasado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla