Mousse de queso con compota de mango Si te gusta la textura de la mousse, te proponemos esta mousse de queso que presentamos en vaso, a capas con una compota de mango. Esta se prepara con mango, azúcar, zumo del limón y canela. MOUSSE DE QUESO CON COMPOTA DE MANGO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 25 min 280 Cal 5 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Otoño ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten martes 04 de febrero de 2020 Relacionadas: Queso Mousse Yogur Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraMousse de queso con compota de mango 2 Mangos 3 cucharadas de Azúcar Moreno 1 Limón 1 ramita de Canela 150 gramos de Queso Blanco Para Untar light 1 Yogur desnatado 2 Claras De Huevo Menta unas hojitas Cómo hacer mousse de queso con compota de mango Paso 1 Pela los mangos, retira el hueso y parte un cuarto de uno de ellos en láminas; trocea el resto de la pulpa y disponla en una cazuela con 1 cucharada de azúcar, el zumo del limón y la canela. Cuece a fuego lento, removiendo a menudo, durante 8 minutos, hasta obtener una compota. Retira la canela y deja enfriar. Paso 2 Bate las claras a punto de nieve, añade el resto del azúcar poco a poco y sigue batiendo. Mezcla el queso con el yogur e incorpora las claras montadas, con movimientos envolventes, para que no pierdan volumen. Pásala a una manga pastelera. Paso 3 Reparte capas de compota y mousse en 4 vasitos y sirve el postre decorado con la menta lavada y las láminas de mango. El truco Si lo haces con antelación, añade el último copete de crema antes de servir para que no se baje. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla