Mousse de chocolate blanco PASO A PASO PARA HACER ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y MOSCATEL: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 50 min 4 (2 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 16 de noviembre de 2018 Relacionadas: Mousse de chocolate Mousse Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraMousse de chocolate blanco 300 mililitros de nata líquida 50 gramos de azúcar 100 mililitros de vino moscatel 50 gramos de uvas pasas 50 gramos de chocolate blanco 1 ramita de vainilla Cómo hacer mousse de chocolate blanco Paso 1 Monta la nata con el azúcar hasta que adquiera una textura semiconsistente y resérvala en la nevera. Pon una cacerola al fuego con el moscatel, 40 g de pasas y un trozo de la rama de vainilla y deja que cueza a fuego suave para que reduzca. Paso 2 Retira el cazo del fuego, saca la rama de vainilla y añade el chocolate blanco cortado en trozos. Remueve con una espátula para que el chocolate se funda por completo y quede una mezcla cremosa y suave. Déjala reposar y templar. Paso 3 Añade la crema de chocolate a la nata reservada y mezcla con cuidado y movimientos envolventes hasta que todo quede bien integrado. Reparte en copas o vasitos y sírvelos decorados con las pasas restantes y trozos de la rama de vainilla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla