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Milhojas de tortilla y tomate

Si buscas ideas para canapés, apunta esta, un milhojas de tortilla y tomate. Primero se prepara la tortilla, se recorta en redondo y las puntas se mezclan con queso de untar y chorizo. Se presentan alternando con rodajas de tomate.

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

APERITIVOS FÁCILES CON HUEVO: MILHOJAS DE TORTILLA Y TOMATE; TORTILLA CON PIMIENTO DE PADRÓN; REVUELTO DE AJOS TIERNOS Y GAMBAS.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
4 personas
30 min

5

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Rehogado

●

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

●

Precio:

●

Dificultad:

●
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Ingredientes paraMilhojas de tortilla y tomate

  • 2 Huevos
  • 2 Tomates
  • 1 Chorizo
  • 200 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • Aceite De Oliva
  • Orégano
  • Sal

Paso 1

Calienta una sartén pequeña con una cucharada de aceite. Bate un huevo con un pellizco de sal y échalo en la sartén. Muévela para que el huevo se esparza (como una crepe). Deja 2 minutos, voltea y cocina 1 minuto. Haz lo mismo con el resto de huevos.

Paso 2

Con la ayuda de un vaso, corta cada tortilla en tres redondas y guarda los recortes. Mézclalos con el chorizo picado y media terrina de queso para untar. Corta en rodajas los dos tomates.

Paso 3

Monta poniendo de base un aro de tortilla, encima una lámina de tomate, una cucharada de queso con chorizo y repite. Acaba con un aro de tortilla.

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