Milhojas de queso y berenjena al hornoEste milhojas es sencillísimo y puedes improvisarlo con unas berenjenas, tomate y queso de cabra. Solo tienes que hornear las berenjenas, cocinar el tomate y montar el timbal. Begoña Montané Cocinera 05 de mayo de 2021, 10:01 MILHOJAS DE QUESO Y BERENJENA AL HORNO.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 50 min 390 Cal 3 (32 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Queso Tomate cherry Berenjenas al horno Fáciles Ingredientes paraMilhojas de queso y berenjena al horno 3 Berenjenas medianas 750 gramos de Tomate Triturado 2 rulos de Queso De Cabra sin corteza hojas de Albahaca fresca Tomates Cereza Aceite Sal Azúcar 1. Corta las berenjenas Quita las puntas, lava y corta las berenjenas en rodajas de ½ cm; espolvoréalas con sal, déjalas así un rato para eliminar su amargor, enjuágalas y sécalas. 2. Cocina el tomate Vierte el tomate triturado en una sartén, sazona y añade una cucharadita (de las de café) de azúcar. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. 3. Asa las berenjenas Precalienta el horno a 180º. Forra la bandeja con papel sulfurizado, reparte en ella las rodajas de berenjena y ásalas unos 10 minutos. 4. Corta el queso Corta el queso en rodajas del mismo grosor aproximadamente que las de berenjena. Comprueba que estas están a medio hacer y retíralas del horno. 5. Monta el milhojas Monta los milhojas con una rodaja de berenjena, una cucharadita de tomate frito, una rodaja de queso y una hoja de albahaca y repite el proceso. Cubre cada uno con una rodaja de berenjena, añade una cucharadita de tomate y un poco de queso desmigado. 6. Hornea y sirve Hornea los montaditos tapados unos 20 minutos y sírvelos calientes decorados con unas hojas de albahaca lavadas y secas y unos tomatitos cherry, también lavados y secos, cortados por la mitad. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla