Muy sencilla de hacer y resultona, si quieres enriquecer esta lasaña vegetal puedes intercalar, entre las capas de patata y de berenjena , unas tiritas de pimientos del piquillo o unas lonchas de jamón serrano, de jamón york, beicon o de queso. Pero tal como lo hemos preparado en Cocina Fácil, con lonchas finísimas y gratinado al horno, te va a la perfección para acompañar cualquier plato de carne o pescado . Y si te apetece que tenga un toque más intenso, prueba con unas rodajitas de sobrasada.