Milhojas de hojaldre con hortalizas Con una lámina de hojaldre y hortalizas variadas (puerro, pimientos, calabacín, cebolleta...) puedes montar este apetitoso milhojas salado. Toma nota de las temperaturas del horneado para que quede perfecto. MILHOJAS DE HORTALIZAS.00394032.jpg Begoña Montané Cocinera 4 personas 75 min 5 (5 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa miércoles 14 de julio de 2021 Relacionadas: Puerros Pimientos Light Horno Fáciles Ingredientes paraMilhojas de hojaldre con hortalizas 2 láminas de Hojaldre 150 gramos de Calabacines 100 gramos de Cebolletas 100 gramos de Puerros 100 gramos de Pimientos Verdes 100 gramos de Pimientos Rojos 1 Huevo Aceite De Oliva Sal Pimienta Negra Pimienta Rosa unos granos Cómo hacer milhojas de hojaldre con hortalizas 1. Prepara las hortalizas Limpia la cebolleta, los pimientos y el puerro. Despunta el calabacín. Lávarlos y salpimiéntalos. Úntalos con aceite y disponlos en una fuente refractaria. Precalienta el horno a 180º. 2. Hornea las hortalizas Cubre las hortalizas con papel sulfurizado y hornéalas durante 45 minutos. Retira el papel y prosigue la cocción de 5 a 10 minutos más, hasta que estén tiernas. Retíralas del horno y déjalas enfriar. 3. Hornea el hojaldre Extiende el hojaldre sobre la mesa de trabajo y córtalo en 6 rectángulos de 12 x 6 cm. Colócalos, sin superponer y separados entre sí unos centímetros, sobre la placa de horno, previamente forrada con papel sulfurizado. Bate el huevo y pincela con él las láminas de hojaldre. Hornéalas unos 6 minutos, a 175º. Retíralas y déjalas enfriar. 4. Corta las hortalizas Ahora que ya se habrán enfriado, pela los pimientos y retira las pepitas y nervaduras interiores. Corta todas las hortalizas en tiras finas y salpimientalas. 5. Monta los hojaldres Abre los hojaldres en 3 partes, en horizontal. Monta los milhojas alternando láminas de hojaldre y de hortalizas. Hornéalos durante 2 o 3 minutos, esta vez a 180º, y sírvelos enseguida, espolvoreados con pimienta rosa ligeramente machacada. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla