Si quieres empezar una comida especial con un aperitivo que te haga quedar muy bien, fíjate en estos muffins de jamón y queso feta que te presentamos hoy. Estas magdalenitas saladas son más sencillas de realizar de lo que piensas y quedan muy resultonas, con una textura tierna y esponjosa… ¡Están para chuparse los dedos! Te aconsejamos que hagas más de la cuenta porque todo el mundo querrá repetir. Además, aguantan bien varios días en la nevera y se pueden congelar. Para preparar la masa, se asemejan a las dulces, batiendo huevos con yogur, aceite y harina tamizada con levadura. Pero en esta versión salada, a la masa se le añaden daditos de queso, jamón cocido, tomate y las hierbas provenzales. ¿Esta idea te ha gustado y quieres descubrir otras sugerencias similares? Toma nota de los muffins de champiñones y espinacas , los muffins de huevo duro y los muffins salados con queso, pasas y frutos secos . Ideas y variantes para los muffins de jamón y queso feta con hierbas Puedes sustituir el jamón cocido por fiambre de pavo, jamón serrano o, incluso, por trocitos de pollo asado . Para realizar estos muffins usa cualquier verdura que tengas en la nevera. Quedarán muy bien con unas espinacas picaditas, champiñones en rodajas o zanahoria rallada. Respecto al queso, en lugar del feta, puedes decantarte por un gouda , un cheddar o un manchego semicurado . Incluso puedes utilizar varios a la vez. Una vez horneados, pincha los muffins con un palillo . Si este sale seco, ya se pueden retirar del horno.