Magdalenas al limón con corazón de chocolate

MAGDALENAS AL LIMÓN Y CON CORAZÓN DE CHOCOLATE.
MAGDALENAS AL LIMÓN Y CON CORAZÓN DE CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

16 Unidades:
45 min

4

(3 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraMagdalenas al limón con corazón de chocolate

  • 200 gramos de Azúcar
  • 200 gramos de Aceite De Oliva
  • 5 Huevos
  • 200 gramos de Harina
  • 10 gramos de Levadura En Polvo
  • 1 Limón
  • 150 gramos de Fideos De Chocolate
  • 100 gramos de Chocolate Negro fondant
  • Azúcar Glas

Cómo hacer magdalenas al limón con corazón de chocolate

Paso 1

Precalienta el horno a 180 ºC. Bate el aceite con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y duplique volumen. A continuación, ve incorporando y batiendo los huevos de uno en uno para que se integren bien. Agrega la harina y la levadura, previamente tamizadas, en dos tandas. Mezcla bien y suave hasta que estén perfectamente disueltas en la masa.Añade la ralladura del limón y las pepitas de chocolate y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2

Coloca las cápsulas de papel en un molde para magdalenas. Reparte la pasta en ellas hasta la mitad y pon un trozo de chocolate fondant. Termina de llenar hasta dos tercios del volumen de las cápsulas y espolvorea 1 cucharadita de azúcar en el centro de cada magdalena.

Paso 3

Hornea 20 minutos o hasta que las pinches con un palillo y salga limpio. Retira y deja enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar.

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