PASTAS

Macarrones con tomate y atún

Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 320 Cal

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Ingredientes para Macarrones con tomate y atún

  • 350 g macarrones
  • 1 pimiento verde
  • 150 g atún
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 6 tomates secos
  • 2 cda mostaza a la antigua
  • 40 ml leche
  • ½ cdta guindilla picada
  • 3 cda aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Macarrones con tomate y atún

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Paso 1

Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Limpia la cebolleta y el pimiento. Lava el segundo y trocea ambos junto con los tomates. Pela y pica finos los ajos. Lava el atún, sécalo, salpimiéntalo y córtalo en daditos.

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Paso 2

Saltea la cebolleta y el pimiento en el aceite caliente 3 o 4 minutos, y salpimiéntalos. Añade el atún, los ajos y los tomates y prosigue la cocción 2 minutos. Escurre la pasta, añádela al sofrito y saltea todo junto durante unos instantes.

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Paso 3

Mezcla la leche con la mostaza, vierte en la pasta y remueve. Repártela en platos y sírvela, caliente, espolvoreada con la guindilla.

El truco:

Si te gusta el queso, añade una cucharada del fresco para untar a la mezcla de mostaza. Le dará más cremosidad.

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