Elaborada con sangre de cerdo, especias y, en ocasiones, arroz, cebolla o piñones, la morcilla es un embutido tradicional de nuestro país que aporta su gran sabor a todos los platos que acompaña. Hay cocineros que, para que las rodajas no se deshagan al freírlas, las pasan un poco por harina , pero, en esta receta, te damos un truco mejor: cocinarlas sobre un papel de horno . Quedarán crujientes, doradas y no se pegarán a la sartén. Otras recetas con lentejas