Huevos al plato con tomate y arroz A veces, no hace falta complicarse la vida para comer un plato excepcional. Mira estos huevos al plato, con sofrito de tomate y cebolla, con su choricito y un bol de arroz. ¡Está para chuparse los dedos! PASO A PASO PARA HACER HUEVOS AL PLATO CON TOMATE Y ARROZ: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Amanda Laporte Cocinera 4 personas 40 min Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Hervido ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 28 de enero de 2021 Relacionadas: Huevo Chorizo Cebolla Horno Tomate Arroz Fáciles Ingredientes paraHuevos al plato con tomate y arroz 4 Huevos 5 Tomates 2 Cebollas 2 Dientes De Ajo 50 gramos de Chorizos 1 ramita de Perejil 300 gramos de Arroz Aceite De Oliva Pimienta Sal Cómo hacer huevos al plato con tomate y arroz Paso 1 Lavar los tomates, practicarles dos cortes en forma de cruz en la base y escaldarlos en agua salada 2 minutos. Refrescarlos en agua fría, pelarlos y picarlos. Pelar y picar las cebollas y los ajos. Lavar y picar el perejil. Trocear el chorizo. Cocer el arroz en agua salada 17 minutos y escurrirlo. Paso 2 Rehogar la cebolla en una sartén con 3 cucharadas de aceite durante 10 minutos. Añadir el chorizo y los ajos, y sofreír 2 minutos más. Agregar el tomate, salpimentar y espolvorear con el perejil. Dejar cocer a fuego lento 15 minutos, removiendo de vez en cuando con cuchara de madera. Paso 3 Repartir el sofrito en 4 cazuelitas refractarias. Cascar un huevo en cada una y salpimentar las yemas. Cuajarlos, en el horno precalentado a 180º, durante 8 minutos, hasta que la clara se cuaje; la yema debe quedar líquida. Servirlos enseguida, con el arroz en un recipiente aparte. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla